In memoria del sisma del 24 agosto 2016 e delle successive scosse che hanno colpito Amatrice e il centro Italia, l’Opera di Don Orione presso il centro di formazione professionale “Istituto Berna” di Mestre per il prossimo 21 dicembre vuole portare non solo un segno di solidarietà alle persone colpite, ma anche promuovere la storia di quei luoghi, nonché la loro […]
Tags: "Enzo Netti"
“DALLE ALPI ALLE ANDE…” un dessert Eco sostenibile dallo Chef Enzo Netti
In un nostro articolo dedicato alla gastronomia del 17 ottobre 2015, intitolato “L’EVOLUZIONE DELLA GASTRONOMIA: la tradizione e la cucina di frontiera -intervista con lo Chef Enzo Netti “ CLICCA QUA si intervistava un grande Chef sull’evoluzione della gastronomia. Questa volta descriviamo la ricetta e le caratteristiche concettuali del dessert che ci propone Enzo Netti. Professionista stimato, di altissimo livello ed esperienza, ha […]
L’EVOLUZIONE DELLA GASTRONOMIA: la tradizione e la cucina di frontiera -intervista con lo Chef Enzo Netti di Gianluca Scialanga
Il cammino del cibo: l’evoluzione della gastronomia. Ne parliamo con lo Chef Enzo Netti , professionista del gusto di altissimo livello ed esperienza. Ha fatto parte del “ Team Puglia” che ha vinto una medaglia d’oro alla Coppa del mondo di cucina Expo Gast 2010, svoltasi in Lussemburgo, le Olimpiadi di cucina a Basilea e si è distinta in numerose […]
